Södertälje kommuns miljökontor riktar skarp kritik mot Stiftelsen Biodynamiska Produkter i Järna efter en oanmäld inspektion.

Efter en oanmäld inspektion hos Stiftelsen Biodynamiska Produkter i Järna har Södertälje kommuns miljökontor fattat beslut om ett omfattande föreläggande. Företaget, som hanterar och säljer ekologiska livsmedel, måste omedelbart skadedjurssäkra lokalerna, förbättra rengöring, säkra livsmedelshanteringen och redovisa information om transporter och spårbarhet.

Inspektionen, som genomfördes den 2 april, avslöjade spår av råttor, bristfällig rengöring och otillräckliga hygienrutiner. Exempelvis hanterades oförpackade livsmedel på en bänk i lagret – utan tillgång till rinnande vatten eller möjlighet till hygienisk rengöring.

Bland bristerna fanns även potatis som förvarades i ljus, vilket kan leda till att giftiga ämnen bildas. Dessutom saknas ett fungerande spårbarhetssystem för flera produkter – något som är ett krav enligt livsmedelslagen.

Miljökontoret har dessutom mottagit klagomål om att kyld livsmedelstransport sker utan korrekt temperaturkontroll. Enligt handlingarna har företaget, trots upprepade förfrågningar, ännu inte redovisat uppgifter om sina transportfordon.

Föreläggandet gäller omedelbart och omfattar åtta tydliga punkter, inklusive dokumentation och åtgärdsrapportering. Om bristerna inte åtgärdas kan det leda till ytterligare sanktioner.
Beslutet kan överklagas till Länsstyrelsen inom tre veckor. Under tiden kommer miljökontoret att genomföra en uppföljande kontroll på plats.