Efter att ha byggt upp en rikstäckande kedja med närmare 60 restauranger väljer de Södertäljebördiga grundarna nu att satsa på hemmaplan. I vår öppnar de nytt på klassisk restaurangadress på Nygatan, rapporterar centrumföreningen Södertälje City.

Det som en gång började som en lokal entreprenörsresa har vuxit till en av landets mer etablerade sushikedjor. Med närmare 60 enheter runt om i Sverige har Sushi Yama länge haft en stark närvaro i andra städer – men aldrig i grundarnas egen hemstad.

Förrän nu.

På Storgatan 1, i en lokal som många Södertäljebor har en relation till, pågår just nu en omfattande ombyggnation. Adressen bär på en tydlig restauranghistoria.

Här låg tidigare Samuraj, som serverade sushi samt andra japanska och thailändska rätter. Senare tog fiskrestaurangen Chez Massouh över – men de senaste åren har lokalen stått tom.

Nu blåses nytt liv i adressen när restaurangen väntas öppna under våren 2026.