Efter konkursen för La Fontana får restauranglokalen på Strandgatan i Södertälje nytt liv. Nu öppnar en ny italiensk restaurang med fokus på pizza och pasta.

Den italienska restaurangen La Fontana, som öppnade 2022, gick i konkurs i september i fjol och har hållit stängt sedan dess. Konkursboet valde att inte driva verksamheten vidare.

Nu tar nya ägare över lokalen på Strandgatan vid Maren. Under onsdagen öppnade restaurangen Di Papá Trattoria, en satsning som vill bygga vidare på italienska mattraditioner men med ett nytt koncept.

Bakom restaurangen står Sonya och Zeki, som vill skapa en avslappnad trattoria med känslan av en italiensk bistro-

På menyn finns bland annat napolitansk pizza, pinsa och flera pastarätter, men planerar också att sätta sin egen prägel på klassiska italienska smaker.

- Att baka pizza är som att cykla för mig. Jag har jobbat med det länge, och det italienska köket har alltid legat mig varmt om hjärtat. Det finns en stor passion i de här smakerna, och vi vill skapa en restaurang där den italienska matkulturen får möta våra egna idéer och vår känsla för kvalitet, säger nye ägaren Zeki.

Valet att etablera sig vid Maren är medvetet. Området utvecklas och anses vara ett attraktivt läge i stadskärnan. Ambitionen är att steg för steg bygga upp en restaurang där matupplevelsen och en välkomnande miljö står i centrum.

- Det är väldigt positivt att se hur fler verksamheter och investeringar söker sig till Södertäljes stadskärna. Di Papá Trattoria bidrar med ett nytt restaurangkoncept i ett spännande läge,  säger Aljoša Lagumdžija, vd på Södertälje City.